连锁餐饮店的服务员、招待和调酒师每周可能要接待数百位客人，所以有礼貌的客人可以使他们的生活更轻松、心情更愉悦，相应的服务也会提升。但他们也表达出了一些餐饮店的内部秘密，如果这么做，非常容易引起服务人员的不满。看看你有没有中招吧！

不要指望马上要打烊了还能有周到的服务

餐馆工作人员通常不喜欢顾客在打烊前几分钟进来等着上菜的客人。我们采访了连锁餐厅的一名员工：“在餐馆工作时，我zui大的烦恼就是那些在餐厅快打烊才进来的客人。”“如果一家餐厅营业到晚上9点，而你晚上8点50分才进来。不仅工作人员要等着你吃完饭再收拾，厨房的工作人员已经清理了烤架、煎锅，开始把大部分东西收起来了。”除了需要重新清洁设备，桌子和地板外，由于客人晚来，员工也可能被迫取消下班后的一些已经订好的活动。

永远不要对服务员打响指或发出嘘声来引起他们的注意

服务人员zui不喜欢顾客用打弹指或嘘声吸引他们的注意。要想引起服务员或其他人的注意，粗鲁、无礼的方式就是对他们厉声呵斥。“我讨厌那些挥手，向我发出“嘘嘘”声音来招呼我的客人。”一位女服务员说到。要想引起服务员的注意，更容易被接受的方法是说“你好”，或者礼貌地示意，同时谨慎地挥一挥手。

孩子们在餐厅里跑来跑去是不礼貌的，而且很危险

“父母允许他们的孩子在餐馆里追跑打闹是经常发生的事。这不仅让孩子和父母看起来很糟糕，而且超级危险，因为服务员从厨房经过酒吧，到用餐区，不稳定的托盘里装着饮料和热腾腾的食物。”大人也应该注意餐桌上的孩子，不要让他们在调味品、餐巾纸或装饰上创作。

避免向服务员抱怨打折酒味道不够好

餐厅招揽顾客的一种方法是通过销售季节性和限量供应的含酒精饮料。这些饮料的价格通常都很诱人，但你不应该指望它们是味道浓烈的鸡尾酒。“当客人们抱怨折扣饮料的‘味淡’或酒精含量不高时，这是非常令人恼火的。”如果你点了一杯1元的酒，你应该知道它不含dingji酒，而且可能味道也不浓烈。”折扣鸡尾酒和特价饮料通常是根据餐厅统一的配方分批预调的，由调酒师分发。你的服务员很可能跟你的鸡尾酒制作毫无关系，也对餐厅的食谱无能为力。

不要把用过的纸巾放在桌子上

顾客把用过的纸巾或其他带细菌的东西留给别人清理其实是挺不礼貌的。“不要把脏纸巾放在桌子上。这不仅令人恶心，而且会把细菌轻易的传播给那些经常和公众打交道的人。”不仅是用过的纸巾，还有一些用过擦拭液体的物品，比如用来堵住流鼻涕的鼻子或清理婴儿呕吐物的任何东西。

避免把餐桌弄得一团糟

我们出去吃饭就是为了减少自己收拾碗筷的麻烦，但这并不意味着顾客应为工作人员增添大量的麻烦。许多人利用这一“特权”，把食物扔得满地都是，把餐巾放在用过的杯子里，把多余的垃圾留在桌子上都是不可接受的。虽然在吃完之后把盘子叠起来是有帮助的，但是没有太大必要那么做的。事实上，把盘子和杯子堆得不正确，可能会使这堆东西太重或不平衡，让服务员拿不动。

尽量不要把你的购物袋或大件物品带进餐厅

在漫长的一天的购物之后，想要坐下来好好吃顿饭是很自然的。然而，拖着一大堆购物袋走进一家餐厅，对其他顾客或服务员来说并不理想。这些购物袋会成为传菜和上菜的主要阻碍物，zui好的方法是在去餐厅之前把袋子放在车里或者塞到椅子下面。如果真的必须把袋子带进餐厅，问服务员放在哪里，以避免任何事故。

打电话时不要走到吧台前

用手机通话的时候，不要试图向餐厅工作人员要饮料或安排桌子。“当顾客拿着手机走向吧台时，他们其实是在暗示服务员他们的电话并没有那么重要。”使用手机会减慢服务速度，因为客户在他们使用手机时，通常对服务员发出的信息和问题的反应都很慢。如果你想让你的用餐体验顺利进行，那就把手机放在口袋里，直到所有的点餐都完成。

不要责怪餐厅老板让你等位

在餐馆里等座位是件令人沮丧的事，尤其是当你的胃在咕咕叫的时候。但是不管你有多饿，对连锁餐饮店老板发脾气也不会让你更快地就座。“这不是老板的错，人们正在吃晚饭，大家都细嚼慢咽。你必须等，这不是餐厅管理的错。在一个繁忙的周末晚上想去一家连锁餐厅吃饭是大家的刚需。”