金黄色的美味——咖喱，不但在外观上有著挑逗视觉的鲜艳色泽，洋溢多种香料混合所散发出浓郁香气，以及香辣中带点神秘刺激的奇妙口感，让所有吃过咖喱的人都会一试上瘾，从此成为咖喱的俘虏！

咖喱该是什麼样的味道？相信没人说得出来，可以确定的是，咖喱拥有一种让人食指大动的神奇魔力。

天冷时分，不妨来道令人胃口大开的咖喱美食。

吃咖喱好处多多，促进食欲，咖喱中含有辣味香辛料，「辣」会胃液分泌，促进唾液产生，进而加速肠胃蠕动，引起人类的食欲。

研究显示，咖喱不仅美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益。此外，咖喱还是女人瘦身的法宝。咖喱中含有辣味成分的香辛料，会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力。这种辣味还能促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果。咖喱还可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。