2018年实体店的几个趋势：1、“同款同价”开始真正重视。这是O2O实施的个步骤，这不是简单的4个字，阳江餐饮招商意味着“大变革”的开始，也是实体店崛起的起点。2、“类直营”加盟方式开始流行。传统加盟方式必须进化，火爆餐饮招商基本加盟策略可参考加盟方负责出钱，品牌商负责经营，双方分利。3、纯网络品牌大力发展实体加盟。2018年是个风口。4、社区店铺抢手。除了餐饮、美容美发、娱乐等生活服务类的店铺之外，超市小型化、果蔬食品店、品类专业店都是增量市场，社区店铺会越来越抢手。5、超市小型化。这个近几年都是趋势，社区会有越来越多的知名小型连锁超市，上百平方，实体店主们的忧心，实体店的倒闭潮，包括许多工厂的倒闭潮，真真实实的体现出目前经济的不景气;但实体店不会消亡，而且实体渠道的销售额，是一定高于网上渠道的销售额。
加盟店行业不断发展壮大，各地小吃风靡。餐饮招商品牌咖喱小吃因富有浓郁的地域特色，而深受消费者的喜爱，加盟店越来越受到投资者的青睐。1.不要盲目去赶热门生意的潮;在投资创业初期，很多人由于不熟悉阳江餐饮招商市场，往往是跟着感觉走，看到别人做什么生意赚了钱，盲目仿效跟潮，也不考虑自身情况。在投资时要学会钻空子，找冷门，做到“人无我有”。2.从小生意做起，不要贪大求全;有的人刚投资加盟店创业时，由于心中没底，见别人开公司办企业，大把大把赚钱，心就痒痒，到头来很有可能吃大亏。因此，对于手中没有什么资金，又无经营经验的投资者，不妨先从小生意做起。3.集中优势，联手协作；加盟店投资由于规模实力弱，不可能四面出击，收到规模效益。可以通过几家小投资者联手，集中优势攻入目标市场，创立自己的特色，从而发展壮大。加盟店小成本创业虽然有着一定的劣势，但是优势也是非常显着的，尤其是相对深受喜爱的优势大品牌，可以迅的带动起行业的发展和壮大。
既然说到加盟，那就先了解一下直营和加盟的优缺点：直营店的主要特点是，餐饮招商品牌所有权和经营权集中统一于总部。该阳江餐饮招商模式的优点在于，可以统一调动资金，统一经营战略，统一开发和运用整体性事业；在人才培养使用、新技术产品开发推广、信息和管理现代化等方面，易于发挥整体优势。该模式的缺点在于，各成员店自主权小，积极性、创造性和主动性受到限制。加盟店的主要特点是，加盟总部仅提供必要的形象、品牌、培训和管理等支持，各加盟店独立运营、独立承担法律责任。其优点在于，各加盟店的灵活性、主动性和自主性较强。其缺点在于，各加盟店容易各自为阵，缺乏团队合作精神，不便于统一管理、统一运营.加盟的模式有哪些？按品牌的使用权限可以分为两种：品牌使用和品牌使用管理。优先级考虑资金回笼及利润问题；第二要考虑加盟对象的实力问题；第三考虑的是加盟的方式。
餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，规模庞大。国家统计局数据显示，全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。与整个火爆餐饮招商行业的稳步增长不同的是，餐饮企业的经营难度越来越大。餐饮招商品牌众多餐饮商家面临着“四高一低”的困境，利润空间被不断压缩。随着信息技术的不断深入应用，线下点评、外卖平台的支持，大部分餐饮行业已经实现线上线下O2O的运营模式，实现额外的盈利空间，一定程度上缓解了餐饮行业的生存危机。事实上，在线下到店就餐的场景下，部分餐饮门店已经形成了排队点餐线上化、支付线上化的O2O顾客服务体系，而在就餐过程中的开票环节，有很多还是以人工服务提供纸质的传统模式来实现，使得开票环节没有实现智能化升级。一方面，餐饮店需要额外付出人工成本、纸张成本等运营成本；另一方面，传统的开票方式耗时长，也影响就餐用户体验。电子儿的接入，无疑为餐饮商户节省了开票环节的人力、时间成本。“
有很多餐饮老板都犯的一个错误就是定位不清晰，一个饭店的好坏并不是说，靠厨师和服务员的，老板是一个火爆餐饮招商店的核心，您的眼光，你的想法，你的管理等等......餐饮招商品牌很多老板都说自己饭店没有爆品菜，天天要厨师想办法去研发菜品，可是除了鸡鸭鱼牛羊，厨师也不是，哪里来的那么多特色菜呢？把厨师逼到了绝路，就开始玩花样了，但是这样的菜真的很好吃吗？我不认为！然而各种花样出来了：火焰鹅火锅，看上去非常的高端大气，其实吃的还不是一样的味道！小伞都被厨师想出来做凉拌菜了、鸡肉都打起了太阳伞了、胡萝卜都装上了卡布奇诺了、海鲜都是拼盘了，海鲜大战、汉堡薯条都穿越了吗、美女牛羊肉火锅的配菜、地板砖都装菜上桌了。为了吃真的想尽了一切办法，这年头做餐饮真的好累，如果有钱想做餐饮，自己不懂或者找不到懂行的人，千万不要进餐饮业，趟这个浑水，做老板累，做厨师更累！
一个新店从一开业就生意惨淡，没什么顾客，一直处于亏损状态，阳江餐饮招商到底怎么样才能扭转这个局面呢？1、转变的原因餐厅要想适应时代的发展，必须转变其经营方式。2、转变的途径餐饮市场的发展经历了一个高峰期之后，如今已进入了一个低峰状态，餐饮市场份额分配已经固定下来，因此，餐饮招商品牌餐厅管理者为了打破现有市场份额，就必须向传统观念挑战，实行创新经营，才能获得战略上的成功。3、创新能力餐厅要想突破现有的市场份额，就必须在创新方面下功夫。4、善于模仿餐厅经营创新有时候来自于经营成功的餐厅或者是竞争对手的成功之处。5、不断创新餐厅经营目标即餐厅的宗旨，明确并具有挑战性。能够激励餐厅员工在追求目标的过程中，以某种方式将目标转变为信念，而不断创新。6、向习惯挑战习惯势力是餐厅经营创新主要的障碍。所以说要想餐厅生意火爆，就要不断的去学习去更新。
