都说商场餐饮不好做，那2019年做餐饮，到底要不要“逃离”购物中心？商场餐饮还有机会吗？在商场，牛杂小吃加盟品牌如果餐饮店没有品牌，产品、价格定位与其他餐饮店的产品又没有差异，对消费者来说没有新鲜感，就算不撤店也是个死。购物中心还是餐饮的主战场，无地可逃只有经得起时间和空间考验，并且具备议价能力的广东牛杂小吃加盟餐饮品牌才会活得更好更久！商场有很多挑战和机会等待大家。不适应商场运营模式，必遭淘汰。商场餐饮首先是要遵循它的销售模式和营销策略，能否在商场中立足，取决于自己的品牌和产品是否适应商场餐饮。街边店的倒闭率比商场还要高！北京的临街店铺正以每月数以千计的数量在消失，而这些临街店铺，大部分都是没有品牌的餐饮店。商场里对品牌餐饮店是很认可的！街边店，即使你找到了竞争小点的地方，那也是暂时的，因为你好了马上同行就会跟，还不止一家！做餐饮，活下去比什么都重要！

现在说餐饮业的数字化趋势已经不是一个新话题了，手机订餐这种玩意已经进行了好几年，人工智能也在其他领域开始应用，牛杂小吃加盟品牌餐饮行业的数字化趋势仍然在大踏步地向前，在美国以外卖为侧重点的匹萨连锁店发现他们至少一半的订单来自于数字渠道，而且他们并未止步于此，所以这篇文章列出了2018年餐饮业的数字化趋势前五名，广东牛杂小吃加盟希望能给予你启发。一、手机订餐，这已经不是什么新鲜事情，但是会有更多的连锁餐饮2018年在这个领域投入更多。二、跨界会成为品牌市场从业人员的一大重要工具，商家们都在寻找线上线下的连接方法。三、新的技术给品牌打开了众妙之门，顾客的期待也变得不一样了。四、VR（虚拟现实）和AR（增强现实）技术提供了逃离日常生活的一种可能性，同时也为终端消费者的新零售铺平了道路。五、未来的餐饮业会和AI人工智能紧密联系在一起，这个想法对于现在的从业人员来说并不陌生，只要看一下智能家居的现状就能知道了。

咖喱荣小编给大家总结一下餐饮行业的十大禁忌，希望对有意意向进入餐饮行业的创业朋友有所帮助。一忌：酒香不怕巷子深。牛杂小吃加盟品牌现今很多时候并不合适。餐饮创业加盟者应学会使用各种推广手法、主动拉客，扩大店铺的知名度，才可扩大盈利。二忌：没胆量,俗话说，广东牛杂小吃加盟把握只需有七分便可开始动手，余下的三分靠你争龋遇事下不了决心。三忌：产品越贵越不卖。四忌：把钱存起来赚了后不肯再投入。五忌：急功冒进,看不起小本小利，创业都是从小到大、慢慢积累，稳扎稳打，才能爬上财富的高峰。六忌：人家咋干我咋干,缺只有抢先一步占领商场，才能取胜。七忌：坐门等客,经商不跑不活。八忌：热信息热处理,得了抢手信息，只有仔细分析研究商场，方能上马。九忌：喜热厌冷,只需看准＂不起眼＂的地方，爆冷门，也许会更有市场。十忌：厚利出售,出售产品只管销量多，利厚价高令人望而生畏，成果厚利销少。只需把利看得轻些，价格合理才会有顾客，薄利多销方能赚大钱。

2018年实体店的几个趋势：1、“同款同价”开始真正重视。这是O2O实施的个步骤，这不是简单的4个字，广东牛杂小吃加盟意味着“大变革”的开始，也是实体店崛起的起点。2、“类直营”加盟方式开始流行。传统加盟方式必须进化，特色牛杂小吃加盟基本加盟策略可参考加盟方负责出钱，品牌商负责经营，双方分利。3、纯网络品牌大力发展实体加盟。2018年是个风口。4、社区店铺抢手。除了餐饮、美容美发、娱乐等生活服务类的店铺之外，超市小型化、果蔬食品店、品类专业店都是增量市场，社区店铺会越来越抢手。5、超市小型化。这个近几年都是趋势，社区会有越来越多的知名小型连锁超市，上百平方，实体店主们的忧心，实体店的倒闭潮，包括许多工厂的倒闭潮，真真实实的体现出目前经济的不景气;但实体店不会消亡，而且实体渠道的销售额，是一定高于网上渠道的销售额。

小吃加盟我们重点考虑什么问题呢，核心点“服务”，第二点“品牌”第三点“原材料供应”,首先我们看看广东牛杂小吃加盟品牌，我们这里说的品牌说的线上和线下的影响力，不是单一的一个小区域的品牌知名度，举个的例子，珠海某些品牌的小吃，在珠海人的心中知名度可以说是家喻户晓，牛杂小吃加盟品牌但是你却不知道就在珠海本土其他地方开的加盟店或者直营店却是门可罗雀。所以单一小区域的品牌对你小吃加盟店提升微乎其微，人们习惯性的认知你本来就是个买酸辣粉的。你又不是专业做小吃加盟店的，你能在开好第二家吗？换句话说在解放碑哪些繁华商业及旅游地段，每天拎一保温杯买糖水都能养家糊口的地方，买一碗酸辣粉又有何商业奇迹。这里咖喱荣总部专业小吃开店10年，教会你如何做好小吃加盟店。综合比较的是小吃加盟上面能够获得多大程度的服务。服务越多越仔细就越省心更能获得店面经营的成功。