众所周知
身体需要在秋天存储neng量,
秋季饮食不长膘指南
1、养护好脾胃
2、科学吃肉、挑肉
3、保持适量运动
肉类食品除了是人们获得蛋白质量高的食物源之外,还富含脂类、矿物质、微量元素(钙、磷、铁)和B族维生素等,可以说是平衡膳食的重要组成部分了。
秋冬盲目吃肉后可能zhi有“膘”。缺衣少食的古代自然需要增脂御寒,而作为21世纪的我们有更多“进补”的选择。
没错,秋季肉类牛肉(牛杂)。
秋分后,气候渐凉
而胃肠道对寒冷的刺激变得愈发敏感
此时食牛肉,不仅有滋养脾胃,还有补中益qi、强健筋骨之作用
中医认为,
牛杂其蛋白质较高,营养丰富。且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝jia食品,后被人们称之为"牛杂碎"。
牛肚即牛胃,补益之品。性味甘、平,入胃、脾经。牛胃含牛杂蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等,能补中益qi,养脾胃,解du.用于病后虚羸,气血不足,消渴 、风眩。
牛肾,性味甘、温,归肾经。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素(B1、B2、C、A)、尼克酸等。能益精,补益肾qi 、去湿痹。
重要的是,牛肉所含的脂肪量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧hua剂。易于消化的同时,不给“秋膘”生长的机会。
在此基础上,淋上咖喱荣秘制的“咖喱”,不仅在一定程度上帮助身体提高对于蛋白质和脂肪的摄入。而且在咖喱的精心制作过程中加入了22种香料调配,促进血ye循huan,达到发汗解表、预防gan冒的目的。咖喱中的维生素b族还可以帮助提高记yi力哦。
营养加倍的食材,
复杂考究的制作工艺。
食疗作用如此强大的「咖喱牛杂」
是秋季的滋补不长膘的佳品
谁说营养与美味不可兼得?
查收好“秋季饮食不长膘指南”,
进补、健美自然两不误。