1.实地考察
亲自去其它已加盟的店面瞧一瞧，看一看，尝一尝。感受一下味道是否好，服务是否好，装修是否好，客流是否好。这是直观的感受。多找几个店多感受一下。
2.去总部了解。公司行不行，还是要去看看，看看公司有多大，是否好说话，了解一些外面看不到的信息，比如有多少加盟店，生意如何，提供哪些支持。
3.观察厨房，观看制作流程，是否干净卫生规范，不合格的产品终将会被消费者抛弃的。任何以“厨房重地、严禁参观”为借口拒绝您参观品尝菜品制作过程的企业都是存在风险的。
4.考察运营督导
运营督导的作用至关重要。考察运营督导重要的原因：入店培训、驻店指导或巡店抽查，总部是否有拥有完善的督导，决定了未来加盟者未来的运营能否走上正轨。
5.考察新品研发能力，当然这涉及公司机密，方便参观更好，不方便参观也不用强求。但是了解一点公司新品研发相关的信息，还是很有必要的。
6.查看餐饮招商加盟项目产品数目。很多加盟项目，三天两头换产品，换口味，把消费者当小白鼠，这显然不行的，产品很多，对厨房要求会比较高，人员配置和工作难度都会比较复杂。
