随着社会人口的增多，餐饮市场规模增大的同时，也吸引来很多“不轨之心”的人，有人联系你讲述项目前景，展示其费用低，利润高，管控范围小，接着邀请你去总部考察，专车接送，面对面“洗脑”......由于整体流程环节很长，缺少系统判断的你，这时候很可能就成为被坑的不二人选。

那么如何去判断餐饮招商加盟？

具有以下几点特征的要小心：

（1）全程无缝隙的人员陪同，不给你单独考察或交流的机会。

（2）稳赚不赔的口号和承诺，或声称投资回本的时间短，短的不现实。

（3）生产工艺过于简单，所谓容易上手的项目。

（4）迫切的引导快速签约或收取意向金，不惜给予巨大的优惠或限时福利。

（5）招商现场，宣传有多个当场签约的加盟商或将加盟意向充当加盟合同

（6）对待冷静理性的意向加盟商，配合度不高、冷淡，缺乏必要的服务和礼仪。

学会分辨合格的品牌方

作为合格的品牌方，需满足以下条件：

公司证照合法，注册须满一年

有品牌商标zhuanli

直营门店>2家

拥有核心产品工艺，包括菜品、配送、服务等方面都有个不可代替、复制的工艺

总部支持系统完善，包括物流配送，运营督导和市场整体运营方案

餐饮加盟代理来源

关于加盟来源：

政府合作企业；身边有朋友做过介绍；省餐饮协会会员单位

了解之前看什么？

看证照、财报等披露信息

审查总部营业执照。如果一个特许者刚刚开业一年，号称“知名 品牌” ，显然不太可信；审查商标注册证、zhuanli权证书时，要看权利人是否特许者本人；要看商标权、zhuanli权的有效期限，这个环节审查不清、极易上当受骗；需要注意的是在审查这些证书时必须看原件。若企业不愿意提供原件供审查，也可记录复印件上的内容，到当地相关政府部门核实。

关于公司注册信息鉴别，可利用企查查，天眼查等工具进行查询；关于商标，可登陆官网进行查询。

考察看什么

看总部和门店：

考察总公司管理是否规范。可通过公司规章制度、工作流程等方面考察。

考察公司的支持、服务系统是否完备，是否有必要的专职团队。

考察公司的直营店。如果没有直营店，一定不要加盟。如果有，要看直营店经营情况。如果直营店生意好，一定要详细考察生意红火的原因，看其是否具有普遍性，是否有人为操纵的因素。

侧方面了解：

考察两到三家加盟店。通过互联网了解各方评论，并争取与该体系以前的加盟商进行充分的沟通。看店面时，一定安排时间独自暗访。否则，你很容易掉进品牌方营造出来的火爆场面中。

加盟品牌核心产品的口味、定价等是否符合本地市场需求

利用【百度地图】了解本地同类产品的已开店数量和分布。

加盟全程记录取证

保留与品牌总部往来的各类型证据，做到有备无患。品牌总部和加盟商虽应共同合作以求双赢，但往往由于各种原因，纠纷与冲突在所难免，因此为了以后出现纠纷时能更好的保护自身的利益，应保存与投资加盟相关的各类资料：

加盟合同及附加协议或附件；

全部品牌总部提供的经营操作手册、培训手册、规章制度、规范流程、技术资料等；

双方往来或沟通交流的各类文件、信息或记录

另外除了以上这些，还需要了解自身投资的项目是否在当地有市场，投资是否有利。另外签合同的时候，需要看清楚合同相关内容（建议带一个相对来说比较懂的）。

餐饮加盟有利有弊，需要自己认真衡量。