一、未来餐饮的发展趋势，强IP+创新模式，只是一个趋势点。餐厅多功能或跨界才是趋势面。2009年，网吧有了个全新的概念，网吧+咖啡厅，简称网咖。二、单品类经营不再是趋势，小吃加盟品牌未来是多品类经营或相似品类衍生经营。三、餐饮将被社群化，粉丝成主要经济来源。四、餐饮装修不再是重点，创业找小吃加盟就餐体验才是重点。五、传统小吃重新包装，将改革或转型。六、餐饮O2O仍然是趋势，O2O模式发生巨大裂变。七、餐饮商业模式多元化，赚钱不再于开店和连锁。八、新媒体成餐饮企业品牌传播工具，传统品牌策划营销手段将失效，餐饮新媒体被重新定义。九、生僻店铺大反转，性价比高、口味好的餐厅将逆袭。十、毛利率更高的轻餐饮将百花齐放。十一、私人化、个性化的餐饮定制服务，将成为新需求。十二、餐饮品牌、餐厅、美食，将会以生活方式的角度来重新思考和呈现，注入更多能与人产生共识共鸣的元素。

2017年餐饮市场三个新变化：90后、00后对于传统的正餐需求量跌破到3成以下。年轻人更喜欢的创业找小吃加盟在外用餐的方式是简约、快捷、轻松的休闲餐饮，简餐厅、轻餐饮，而这方面在传统餐饮业当中是弱项。像咖啡、奶茶店、面包房、甜品屋一路看好。四川小吃加盟行业里做得比较好的火锅产业、快餐业等也在做升级版，也希望能让消费者有更多体验。餐饮业连年增长，们却在逐渐失去市场。没落的，无论是因为体制还是什么原因而没落，几乎都缺乏“尊重”，尊重消费者，尊重市场。情怀总是耀眼的，现实总是逼人的，改革开放40年我们这个时代在大改变，不仅新餐饮品牌遇到挑战，老牌餐饮同样面临这样的问题，品牌开始老化，和年轻消费人群缺失。当下要想平衡传承和创新几乎是所有餐饮品牌面临的难题。餐饮企业不能延续老派的经营风格和理念，更需要在饮食本质产品营销、菜品、服务等诸多方面下足功夫。

小吃加盟开店看似门槛很低，不过，倘若不懂其中的门道，便很难开的长久。小吃加盟品牌但是如果能懂得以下分享的六大攻略，或许能帮你少走弯路。1、选址，选对的不选贵的；小吃加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗？如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，根据自身的资本实力进行选址。创业找小吃加盟无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。2、锁定消费群体，算好账；选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。3、利用好店铺；每一处选好地址不等于选好的店铺，还得充分计算基本设施是否完善。4、执照合同，当心被“坑”；小吃加盟店选址经常面临上一家租户转租的情况，此时一定要核实上一家有没有工商营业执照。5、合理议价，节省成本；店铺选定后，进入议价环节。议价时不用说也知道，尽可能给自己争取利益的化。6、专业的人，做专业的事；如果你不懂小吃行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。

近年来中国的经济发展非常惊人GDP整整翻了两百多倍成为世界第二大经济体，逐渐走向小康社会。四川小吃加盟在国内有一个省份，当地人非常会吃，除了早餐、午饭、晚饭之外，他们还有喝下午茶和吃宵夜的习惯，可以说就吃了五顿。相信不少人已经猜到了这个省份是哪里了，它就是广东省，接下来我们来看一组数据，你就会知道广东人有多会吃了。小吃加盟品牌根据数据显示，在2017年广东的餐饮收入高达3680亿元，而全国的餐饮业收入大约是在3.9万亿元左右，如果按照这个数据来算的话，广东的餐饮收入占了全国的9.4%左右。粤菜是中国的传统四大菜系之一，至今至少有两千多年历史了，所以他们很追求新鲜、生猛的食材，并且做法、用料广博，其中口味就有酸甜苦辣咸鲜，另外还有“五滋”。相信大家都听过一句话，那就是“食在广州”，在世界各国的中国餐馆大多数都是以粤菜为主，并且其知名度与法国大餐一样高。由此可见，把广东省称为是中国吃货省是完全没有问题的。