在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化是新餐饮时代的五大特征，其中零售化趋势为突出，山西餐饮招商餐饮巨头们在探索零售化想像力边界上已不遗余力。目前餐饮品牌的零售化被概括为“四板斧”，创业找餐饮招商包括推礼盒套装、卖调料、卖拳头产品、用单品做支点撬动其他品类。业内人士指出，比较成熟的“餐饮+零售”模式是在品牌有一定影响力的基础上的：线下，餐饮企业依靠门店展示商品、提供更便利的售卖、为线上反补流量；线上，企业自营电商渠道，尽大程度降低边际成本，并利用销售数据指导生产。线下实体门店围绕美团外卖、京东商城、天猫及自营小程序等多种线上渠道拓展。未来推动餐饮行业增长还有哪些其他新的因素？餐饮行业从业人员都将目光投向了消费习惯的改变和养成，在他们看来，以后消费者在家做饭的频率会越来越少，或这个技能可能越来越弱，这是一个大趋势也是餐饮行业的机会。餐饮行业被互联网深度改造。大数据的运用给很多餐厅带来了更的运营方式，提升了效率。

随着行业格局初步形成和行业发展渐趋成熟,外卖O2O行业开始呈现出白领用户成为主战场、外卖服务成为竞争核心、餐饮品质成为关注焦点等新趋势。如何更好地把握创业找餐饮招商新趋势,将是各大外卖平台决胜未来的关键。趋势一:白领用户或成各大外卖平台能否盈利的关键。近两年来,餐饮招商要多少钱外卖O2O行业白领用户规模增长非常迅速。根据调研,目前,外卖白领市场规模已超过学生市场和社区生活市场,并且未来增长强劲。趋势二:餐饮品质和安全成为用户关注焦点，并将决定各大外卖平台未来的发展。趋势三:外卖服务取代烧钱补贴,将成为外卖平台核心竞争力。日前,外卖本质上是一个服务行业。也就是说,服务才是核心。趋势四:外卖物流向全品类同城配送发展。大数据以及人工智能技术等的应用,让外卖物流得到了非常快速的发展,甚至放在大物流的背景下看,也具有不少优势。趋势五：大型微信外卖餐饮企业工厂化程度将会越来越高。微信外卖餐饮企业对名师名厨的依赖度将会逐步减弱。

餐饮行业可以说是一个朝阳行业，所谓“名以食为天”，于是，加入餐饮行业的创业者趋之若鹜，前仆后继。所以开一家餐饮店，虽说创业找餐饮招商门槛不高，但是想要在这个行业中长久的生存下去，这里面也是有很大的学问的。首先，从基本的创业成本来说，餐饮招商要多少钱开餐饮店的一块成本投入，就是租金。然后是餐饮店的选址，如果没有巨大的客流量支撑，即使店里做得再好，也只能是孤芳自赏。除了房租成本，还有巨大的人工成本，物料、水电等等，随着生活水平的提高，基本工资也在不断上涨，厨师的工资更是超过了一般行业的基本工资。除了维持餐厅的口味，餐厅还要不断地进行新品的研发。所以创新是一家企业的灵魂，源源不断的新鲜感，才能提高自身的核心竞争力。一家餐饮店，也是一个企业，有企业就需要有管理。一家餐饮店，从采购、洗摘、烹饪、服务再到收银，每一个环节都需要精心的管理运营，这就需要拥有足够的运营管理知识和经验。还有一点，那就是餐饮行业激烈的竞争。

近一段时间，餐饮招商要多少钱有心的市民可能会留意到，身边有不少小餐饮店的店门口贴上了“店面转让”的红纸张。在小餐饮店铺集中的街道，关店转让现象密集出现。这一现象在创业找餐饮招商论坛上也引起热议，经济下行、定位失策、商区截流。这些小餐饮店的共同点是店面小，消费档次不高。近几年，小餐饮行业由盛转衰，到底是什么原因呢？一是租金、人工连年上涨，经营成本大幅上升。二是定位尴尬，消费习惯生变，客流量明显下降。除了成本不断上涨，营业收入停滞不前反而下降也是一个致命原因。消费者对线上消费的依赖，流动人口的减少等等，都致使街头小餐馆的客流量明显下降，甚至导致它们的直接出局。近年来，严查环保关闭了很大一部分不合规范的加工厂，再加上对民用出租房在消防方面高要求的改造让很多房东放弃继续出租，各方面的因素使这一带的外来人口数量大幅减少，直接影响到了这些小餐饮店的生存。小规模和资本应对风险能力较弱，也缺乏投入资金进行转型升级的能力。