真印证了一句话，时间过得可快了哈，眼睛一睁一闭一年就过去了。元旦假期的，作为头等重要的事情，就是要和家人朋友约着一起嗨起来，逛吃逛吃是首要大事。受困于去年的经济形势，都说火爆餐饮招商大环境不好，大的方面说消费升级、产业升级、供给侧升级，但对咱老百姓来说，就是钱越来越难挣了。是这样吗？走哪堵哪吃哪排哪，这就是国人生生造起来的重庆餐饮招商假日经济。正所谓大鱼吃小鱼小鱼吃虾米，随着市场化更加透明，信息公开更彻底，技术更新更快捷，今后的市场将是大鱼吃大鱼，小鱼和虾米根本毫无还手之力。资源的进一步集中和整合，从而产生更大的巨头，这是符合市场发展趋势。但是是不是小鱼和小虾米们完全没有了生长空间？也不尽然，就像食物链本身是一个完整的链条，市场经济也同样，再小的个体也会有自己的成长空间，重点是差异化。因为小有小的优势，更机动灵活，针对性强，快速反应解决问题。
为什么做餐饮如此艰难？餐饮招商要多少钱我们总结了以下5点理由:一、经验不足很多餐厅处于惨淡经营的境地是因为他们的餐厅管理者“心有余而力不足”，他们有心把餐厅经营好，但是缺乏足够的经验。二、坏人管理陪着团队成员一起成长过的管理者更富有同情心、理解力，他们能更好的联系、接近、激励他团队中的每个成员。而很多火爆餐饮招商餐厅老板在管理过程中充当的是一个“坏人”角色，你不能为团队员工着想时，他们也不会为你的餐厅着想。三、缺乏会计技能当被问及食品成本，劳动力和损益表时许多的这些餐厅老板都是傻眼了的。不仅仅是要适当的了解餐厅的会计业务，而且还需要保持经常性的检查公司的经营数据，确保它们是的。四、参差不齐的客户服务印象决定了顾客是否会成为回头客，留住老客户比获取新客户更加节省成本。五、较低的食品执行标准食品品质是你整个餐馆存在的基石，但餐馆老板往往没有意识到他们正在提供低于标准的食品。更多的是因为指挥链和质量控制链的崩溃。
餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，规模庞大。国家统计局数据显示，全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。与整个火爆餐饮招商行业的稳步增长不同的是，餐饮企业的经营难度越来越大。餐饮招商要多少钱众多餐饮商家面临着“四高一低”的困境，利润空间被不断压缩。随着信息技术的不断深入应用，线下点评、外卖平台的支持，大部分餐饮行业已经实现线上线下O2O的运营模式，实现额外的盈利空间，一定程度上缓解了餐饮行业的生存危机。事实上，在线下到店就餐的场景下，部分餐饮门店已经形成了排队点餐线上化、支付线上化的O2O顾客服务体系，而在就餐过程中的开票环节，有很多还是以人工服务提供纸质的传统模式来实现，使得开票环节没有实现智能化升级。一方面，餐饮店需要额外付出人工成本、纸张成本等运营成本；另一方面，传统的开票方式耗时长，也影响就餐用户体验。电子儿的接入，无疑为餐饮商户节省了开票环节的人力、时间成本。“
餐饮加盟的快速发展为很多餐饮创业者提供了餐饮创业的便利性。但是，餐饮加盟还是应该注意哪些事项。一、餐饮行业的兴趣，餐饮创业会遇到很多难题，兴趣是克服困难的动力，也是重庆餐饮招商成功的必备要素；二、餐饮行业的经验，行业经验对于任何一个行业来说都是很重要的，这会帮助火爆餐饮招商入行者少走很多弯路；三、餐饮行业的考察，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，要学会分辨优劣。；四、餐饮企业加盟问题；五、餐饮店选址问题，餐饮店选址一定要慎重。很多餐饮加盟者在加盟后，经营状况差，主要原因就是处在选址上。选址不好，客流量少。找对产品很重要，找到合适产品的地区开店，这点也十分重要。总的来说，选址就是根据产品特点和消费群的特征来做的，做谁的生意，周围的顾客群怎么样。消费群体的收入水平决定其消费水平，这可以预测未来的餐饮店生意走势。要考虑租金费用，餐饮店的营业状况、毛利差等，决定选点取舍。
一个新店从一开业就生意惨淡，没什么顾客，一直处于亏损状态，重庆餐饮招商到底怎么样才能扭转这个局面呢？1、转变的原因餐厅要想适应时代的发展，必须转变其经营方式。2、转变的途径餐饮市场的发展经历了一个高峰期之后，如今已进入了一个低峰状态，餐饮市场份额分配已经固定下来，因此，餐饮招商要多少钱餐厅管理者为了打破现有市场份额，就必须向传统观念挑战，实行创新经营，才能获得战略上的成功。3、创新能力餐厅要想突破现有的市场份额，就必须在创新方面下功夫。4、善于模仿餐厅经营创新有时候来自于经营成功的餐厅或者是竞争对手的成功之处。5、不断创新餐厅经营目标即餐厅的宗旨，明确并具有挑战性。能够激励餐厅员工在追求目标的过程中，以某种方式将目标转变为信念，而不断创新。6、向习惯挑战习惯势力是餐厅经营创新主要的障碍。所以说要想餐厅生意火爆，就要不断的去学习去更新。
随着我国社会年龄结构的变化，以80后、90后为代表的年轻人逐渐成为餐饮消费的主力军。年轻消费者到底喜欢什么?想要赚钱的火爆餐饮招商老板们就要把握好餐饮业发展的主流趋势了，跟上潮流，发现商机。一、“小而美”成餐饮业发展新趋势,餐饮招商要多少钱餐饮创业者只有不断创新，才能在行业中保持竞争力。小餐饮高颜值与营养并重的饮食特征;差异化的服务定位，满足了越来越多的年轻消费者。二、健康膳食成为主流现在人们不仅要求好吃、好看、更重要的是健康，健康是现在消费者越来越关注的话题。健康膳食正渐渐成为未来市场的主流消费观念，只要牢牢把握住这一主流路线，餐饮必将发展的红红火火。三、品牌将越来越被重视,现在年轻人成为了消费的主力人群，他们更加注重品牌化和消费体验感，品牌知名度高的，品牌的特点就是可以传承价值，为什么品牌店的东西普遍比较贵，而名气越大，价格越高，因为品牌的附加值而让人忽略价格和渠道，餐饮业的利润也随之越来越高。
